수박에는 사과의 두 배에 달하는
비타민C가 들어 있습니다.
또한 몸에서 비타민A로 변하는 베타카로틴은
과일 가운데 수박이 최고 수준입니다.
미네랄의 경우에도 마그네슘, 셀렌 등은
복숭아보다 많습니다.
그보다 수박의 자랑은 천연 항산화제로 유명한
라이코펜이 풍부하다는 데 있습니다.
수박에 풍부하게 들어있는 라이코펜은 자연이
선사하는 최고의 항암 물질로 유명합니다