#초간단요리#파김치#신혼부부#20대주부#삼겹살#Greenonionkimchi#kimchi#recipe


#재료
쪽파 300g, 생수, 소금, 액젓(종류 무방), 고춧가루, 다진마늘, 설탕, 깨

#요리순서
1. 흐르는물에 쪽파를 깨끗하게 씻어주세요.
2. 종이컵 세컵 가량의 물+소금 3큰술 넣으시고 15~20분간 절여주세요
*줄기쪽보다 뿌리쪽을 오래 절여주세요
**절이는 과정은 생략해도 되지만 파김치가 뻣뻣할수 있어요!
3. 파김치를 절이는 동안 파김치 양념장을 만듭니다.
- 액젓 5큰술
- 고춧가루 6큰술
- 다진마늘 3큰술
- 설탕 2큰술(매실액이 있다면 혼합해도 좋고, 물엿이나 올리고당 휘리릭 해주면 윤기나는 파김치가 됩니당)
- 생수 조금
4. 양념장을 쪽파에 무쳐줍니다.
5. 깨 솔솔

절이는 시간을 제외하면 간단히 5분이면 파김치가 완성됩니당ㅎㅎ 삼겹살과 먹으면 환상의 궁합이에요 모두 맛있게 해드세요!