안녕하세요. 두레생협입니다.
더위가 시작되면서 몸도 마음도 축축 늘어지는 초여름.
한 끼 식사로 손색없을 만큼 든든하면서도 몸과 마음을 개운하게 채워줄 디톡스 식단을 소개합니다. 과일과 견과류로 영양 균형을 맞춘 스무디볼을 만나보세요!
스무디볼은 블루베리와 사과의 상큼함과 캐슈넛크림의 부드러움, 견과류의 고소함이 어우러지고, 아이들과 함께 토핑을 하는 재미까지 있답니다 :)


- 주재료
냉동블루베리 2컵, 냉동사과 2컵, 두유 1팩, 생캐슈넛 150g, 견과류(해바라기씨, 잣, 아몬드), 오곡푸레이크, 공정 무역 건과류, 생블루베리, 애플민트잎

- 조리법
1. 사과는 1~2cm두께로 썰어서 냉동한다.
2. 생캐슈넛도 물에 12시간 이상 불려놓는다.
3. 냉동블루베리, 냉동사과, 두유를 넣고 블렌더로 곱게 간다.
4.불린 캐슈넛을 넣고, 반쯤 잠길 정도로 물을 넣고 블렌더로 곱게 간다.
5. 과일스무디 위에 갈아만든 캐슈넛크림을 올리고, 원하는 토핑을 올려 완성한다.

- 꿀팁
1. 단맛을 더하고 싶으면 블루베리와 사과를 갈 때, 꿀을 조금 넣으세요.
2. 캐슈넛크림을 만들 때, 구운캐슈넛을 사용해도 됩니다.


- 요리
참좋은두레생협 장정옥 교육위원

- 두레생협 온라인 쇼핑몰
http://www.dcoopmall.com⠀⠀⠀



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