명절 남은음식.
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두고먹자..냉동실에 챙겨 넣게되면
잘 손이가질 않게 되
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냉동실에 쫴끔 넣어두고
최대한 빨리 챙겨보려 하고 있고,
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냉장실에 남긴 것 또한
바지런히^^ 없애보고 있어요^^
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명절 남은음식,
삼색나물 활용 예 입니다^^
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잘게썰어 밥지어
양념장에 비벼먹기.

명절에 먹던 맛과 다르게
입맛 개운히 참 맛나게 먹을 수 있어요.
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양념장과 함께
소개드릴게요^^
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나물밥 2인분 정도
1cup=200ml. (1)=1큰술.15ml.
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쌀(2인분,1cup.세척전)
삼색나물(잘게썰어 0.7cup)
흑임자(1.또는 깨. 잣 등 견과류 약간)
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■양념장
잘게채썬양파(0.3cup)
썬쪽파(1)
진간장(2.5)
고춧가루(0.3)
잘게썬다시마(약간)
구워 부순김(1.5.또는 부순 조미김)
통깨(0.5)
참기름(1)
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삼색나물은 잘게 썰어 준비.
약간의 흑임자 준비하고
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쌀 씻어 썬나물과 함께 솥에 켜켜이 넣어
평소 밥물보다 아주 약간 적게 붓고 취사.

밥지어,
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양념장 곁들여 비벼먹는 방법.
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tip
양념된 부재료를 넣어 밥을 지으면
밥이 눌러붙을 수 있어요.
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육수낸 다시마를 깔면
누름 없이 깔끔하며,

#포여사다시마활용

바닥에 다시마 깔았다면
취사 완료후 잘게썰어 함께 비비고,
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기름진 나물을 썰때
도마에 약간의 물을 바르고 썰면
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기름등의 양념 배임이 거의 없어
도마 오염을 줄이는데 도움이 됩니다.
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맛난
저녁시간 되세요^^
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