그나마 싼 무로 추석용 김치로 깍두기 담아요. 맛없는 무로 맛있게 깍두기 담그는 방법
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Writer 후다닥요리 Hoodadak … Date22-09-04 00:00 Hit29 Comment0Link
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시장 볼 엄두가 나지 않네요.
배추김치 담으려다 너무 비싸서
깍두기 담습니다.
여름무가 맛이 없는데요.
맛있게 담는 방법이 있습니다.
깍두기에 사용된 재료
1. 무 : 5kg
2. 대파 : 1개반
3. 쪽파 : 한줌
4. 큰 양파 : 1개
5. 배 : 1개
6. 다진 생강 : 숟가락으로 1개
7. 다진 마늘 : 숟가락으로 2개 반
8. 멸치액젓 : 종이컵으로 1/2
9. 새우젓 : 숟가락으로 2개
10. 매실청 : 종이컵으로 2/3
11. 새우젓 국물 : 종이컵으로 1/3
12. 보통 고춧가루 : 종이컵으로 2/3
매운 고춧가루 : 종이컵으로 1/3
13. 탄산수 : 200mL
14. 신화당 : 티스푼으로 1개
13. 찹쌀풀
찹쌀가루 : 종이컵으로 1/3
물 : 200mL
@ 숟가락 : 10mL, 종이컵 : 150mL
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